Whisky y cava, lo peor para la resaca navideña
El consumo de alcohol y drogas se triplica durante las fiestas navideñas
Las intoxicaciones etílicas aumentan un 20% en estas fechas
Los remedios contra borracheras y resacas proliferan pero pocos tienen base científica
La cabeza te estalla, tienes el estómago del revés y la boca pastosa. Mientras intentas abrir los ojos, molesto por el martilleo del teléfono, te prometes: “No vuelvo a beber”. La resaca, fiel compañera de las noches de exceso alcohólico, campa a sus anchas por tu cuerpo. “¿Fue el garrafón o las cuarenta copas que me bebí? ¿Debería comer o ayunar, tomarme un Bloody Mary o mejor una cerveza? Si me hubiera tomado un ibuprofeno antes de acostarme no estaría así”. Cuando se trata de trucos contra el malestar provocado por el exceso de alcohol, nunca faltan los consejos.
Al teclear en Google resaca y remedios aparecen 33.500 páginas en las que expertos y profanos ofrecen todo tipo de curas y formas de prevenir tan incómodo estado. En inglés, el buscador ofrece más de dos millones de resultados. Desde tomar un plato de pasta antes de dormir hasta comer ojos de oveja en vinagre. Pero lo cierto, coinciden los médicos, es que la única forma de no tener resaca es no beber, o hacerlo en pequeñas cantidades, al menos.
La única garantía para no tener resaca es no beber. Pero en un país con amplia tradición en el culto a Baco, y en unas fechas en las que el consumo de alcohol y drogas se dispara hasta triplicarse, según las estadísticas, el llamamiento a la abstinencia parece iluso.
La española es una de las sociedades que más cantidad de alcohol y con mayor frecuencia toman. Según los datos de la Federación Española de Bebidas Espirituosas, cada año se consumen en nuestro país 62 millones de litros de destilados (1,4 litros por habitante). Si sumáramos a éste el dato del resto de alcoholes (vino, sidra, etc.), la cifra rebasaría los 100 litros per cápita –sólo en 2008 el consumo medio de cerveza se situó en 52 litros de cerveza por español–.
Cuando ingerimos alcohol, el estómago absorbe una pequeña porción (20%) y el intestino delgado el resto. Una vez en la sangre, una mínima parte se elimina sin sufrir alteraciones a través de la orina y de los pulmones –por eso los controles de alcoholemia se hacen así– y el resto deberá ser metabolizado en el hígado, gracias a una enzima llamada alcohol deshidrogenasa.
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