Nathalia 29 de agosto de 2011
Investigadores españoles realizaron un estudio en el cual encontraron que beber de manera empedernida o consumir alcohol con las comidas son hábitos relacionados con los malos hábitos alimenticios.
El estudio se basó en una encuesta efectuada a 12.000 personas adultas con edades entre los 18 y los 64 años de edad. Se les preguntó sobre sus hábitos frente al alcohol y a la alimentación.
Contrariamente a lo que se cree sobre consumir bebidas alcohólicas como acompañante de la comida es un buen hábito de salud, la investigación encontró que no lo era máxime si se comía de manera descuidada sin frutas y verduras y excediendo la proteína animal.
Culturalmente, en España la costumbre de beber alcohol con las comidas está bastante arraigada, tanto en el almuerzo como en la cena, por lo cual, la cantidad de abstemios es baja y se aplica a la mayoría de adultos españoles y otros países europeos del Mediterráneo.
Los bebedores empedernidos tienen una gran propensión por sufrir enfermedad del hígado, la cual podría empeorarse si se consume una dieta rica en grasas transgénicas.
Los hábitos relacionados con la bebida y la dieta pueden ser encausados mediante la prevención, ayudando a los países desarrollados a mejorar el índice de enfermedades relacionadas con el alcohol.
Entre las enfermedades que el alcohol podría contribuir directamente en asocio con la alimentación errónea se encuentran el cáncer, la diabetes mellitus, la enfermedad cardiovascular y la obesidad.
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